1.ময়দা নুন এক বড় চামচ তেল দিয়ে অল্প জল দিয়ে মেখে ডো বানাতে হবে।
2.আলু সিদ্ধ নুন পিয়াজ কাচালঙ্কা কসুরি মেথি টমেটো কুচি চিজ গ্রেট করে মেখে ডিম ফেটিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
3.ময়দা থেকে লেচি কেটে রুটির মত বেলে ডিমের পুর দিয়ে চারদিকে ছড়িয়ে চিজ গ্রেট করে আর একটা রুটি বেলে ওপরে দিয়ে চারপাশ মুড়ে নিতে হবে।
4.কড়াতে তেল দিয়ে ভালো করে দুদিক ভেজে নিতে হবে।
5.ভাজার পর টুকরো করে কেটে টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
